Половина всех производимых в мире пищевых продуктов выбрасывается. Таковы данные исследования, проведенного в Великобритании. Согласно данным отчета, подготовленного британским Институтом инженеров-механиков, причиной являются плохие условия хранения, ограниченный срок годности, а зачастую и придирчивость покупателей.

Примерно 30% овощей в Великобритании не покупается из-за внешнего вида.

По словам руководителя исследования Тима Фокса, количество выбрасываемых продуктов питания просто ошеломляет.

Около 50% из четырех миллиардов тонн пищевых продуктов, производящихся в мире, подлежат уничтожению.

Доктор Фокс, глава отдела энергетики и охраны окружающей среды, Института инженеров-механиков, заявил, что «огромное количество выбрасываемых пищевых продуктов могло бы использоваться для того, чтобы прокормить растущее население мира и жителей голодных стран».

Кроме того, происходит бесполезная трата энергетических, водных и земляных ресурсов.

Причины этой ситуации состоят в проблемах сельскохозяйственного производства, а также неправильной транспортировке и способах хранения, несмотря на высокие запросы супермаркетов.

Авторы отчета также подсчитали, что на продукты, которые в итоге оказываются выброшены, уходит до 550 миллиардов кубометров воды.

Между тем, к 2050 году, по прогнозам института, расход воды на сельскохозяйственные нужды может достигнуть от 10 до 13 триллионов кубометров.

По данным ООН, к 2075 году население земли возрастет до 9.5 миллиардов человек.

10 января 2013 Просмотров: 5 467